Chicken road
Tovuq Yo’li: Oziq-ovqat va Madaniyatdagi Ahmiyati Oziq-ovqat madaniyatida, «Tovuq yo’li» atamasi juda ko’p qirrali ma’noga ega. U bir tomondan, tovuqni yetishtirish va uni iste’mol qilish jarayonlarini, boshqa tomondan esa, o’tgan asrlarda tovuq sutidan tayyorlangan ovqatlarning madaniy ahamiyatini anglatuvchi bir termin sifatida ham tanilgan. Tovuq, dunyoning ko’plab joylarida eng ko’p iste’mol qilinadigan go’sht turidir, va botqoqlik […]
