Limpiar el calamar y lavar bajo el grifo. Realizar unos cortes de unos 2-3cm.
En una cazuela añadir el calamar y echarle sal.
Echar el aceite de oliva, junto con la hoja de laurel y el ajo.
Añadir el vaso de vino blanco, tapar la cazuela y cocer a fuego medio unos 7 minutos.
Dar la vuelta y continuar 5 minutos. Concluir subiendo el fuego a fuerte durante 2 minutos.
Emplatar y regarlo con el aceite de la cazuela.
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