Cocina la carne de res en el agua con la cebolla, el ajo y la sal hasta que la carne esté suave.
Retira la cebolla y el ajo.
Cocina durante 10 minutos más.
Pasado ese tiempo agrega la zanahoria y calabaza y cocina por 8 minutos más.
Sirve con cilantro y un poco de limón.
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