Ingredientes
400 grs Calabaza
1 cuchara Crema de cacahuete o tahín
3 cuchara Aceite de oliva virgen extra
1 pizca Jengibre
1 pizca Cúrcuma
1 pizca Sal marina
Preparación
1
Cortamos la calabaza en trozos grandes y la asamos en el horno a 200º hasta que esté tierna, quitamos la piel.
2
Trituramos la calabaza junto a la sal, las especias, el aceite y la crema de cacahuete o tahín, Si queda demasiado espesa añadimos un poco de agua.