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Salmón con frutos secos

Productos1 Persona

 150 grs Salmón fresco
 10 grs Nueces
 10 grs Almendra laminada
 10 grs Pistachos
 2 cuchara Aceite de oliva virgen extra
 1 Calabacín pequeño
1

Precalentar el horno a 220º.
Machacar los frutos secos.

2

Colocar el salmón sobre la mezcla de frutos secos, apretar para adherirlos.

3

Cortar el rodajas finas el calabacín y colocarlas sobre una fuente de horno.

4

Pasar el salmón a fuente de horno sobre la cama de calabacines.

5

Hornear unos 10 minutos hasta que veamos que el salmón ha cambiado de color. Dejamos reposar 5 minutos antes de servir para que el salmón se termine de cocinar con el calor remanente.

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