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Tartar de atún

 100 grs Aguacate
 85 grs Atún (puede ser en lata)
 30 grs Cebolla morada
 15 grs Cebollino
 15 grs Jengibre
 15 grs Salsa de soja (tamari)
 5 ml Zumo de limón
1

Picar la cebolla, el cebollino y rallar el jengibre.

2

Mezclar todos los ingredientes.

3

Colocar en un molde de tartar si dispones de él y dejar reposar al menos 30 minutos, mejor toda la noche.