Alcachofas con mejillones

CategoríaDificultadAvanzado

Ingredientes

 100 grs Mejillones
 1 pizca Perejil
 ½ Cebolla blanca
 20 grs Mantequilla
 200 grs Agua
 50 grs Alcachofas
 1 pizca Sal marina
 30 ml Vino blanco
1

Prepara los mejillones u opta por los de lata.

2

Pon una olla honda a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva y una vez caliente agrega la cebolla blanca en dados pequeños.

3

Agrega un poco de sal marina, el agua y baja a fuego lento para que se reduzca y se concentren los sabores.

4

Añade la mantequilla el cual dará un toque extra a la preparación.

5

Por último añade las alcachofas y el vino. Cocina durante unos 15 minutos.

6

Añade perejil fresco encima y sirve junto con los mejillones.

Preparación

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