Ingredientes
¼ Escarola
4 Aceitunas
1 pizca Ajo
10 Almendras
2 cuchara Aceite de oliva
1 cuchara Vinagre
1 pizca Sal marina
1
Lava, pica y seca la escarola. Colócala en una fuente grande.
2
Pela y pica el diente de ajo finamente. Agrégalo a la fuente.
3
Añade también las aceitunas negras.
4
Espolvoréala con unas almendras laminadas tostadas.
5
Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada de escarola y aceitunas negras.