Ingredientes
Preparación
Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
En caso de que la masa quede densa, añade un poquito de leche vegetal para darle un toque más ligero.
Pon a calentar una sartén y engrásala con un poco de mantequilla.
Una vez coja temperatura, baja el fuego a la mitad y añade una pizca de masa. Repártela por toda la sartén para retirar el exceso de mantequilla y retírala. Esto nos ayudará a que las próximas tortitas que hagamos nos salgan perfectas.
Con ayuda de un cucharón, coloca un poco de masa a la mitad de la sartén hasta obtener una tortita de unos 12 cm aproximadamente de diámetro.
Observa las burbujas que está haciendo la masa mientras la cocinamos en la sartén. Verás que cada burbuja sale y explota dejando unos huecos que se vuelven a cerrar. En el momento que los huecos se mantengan si cerrarse, ¡será el momento de darle la vuelta!
Dale la vuelta a la tortita con ayuda de una espátula y deja que se cocine el otro lado.
Una vez lista la tortita, sácala de la sartén, colócala en un plato y tápalo para evitar que se enfríe mientras preparamos las otras.
Puedes servirlas con unos trocitos de plátano laminado, arándanos o frutos secos y decóralo con un chorrito de miel.