Preparación
Hidratar las algas sumergiéndolas en agua durante 20 minutos, después cambiar el agua y déjalas en remojo 20 minutos más.
Descongelar las gambas y el bacalao.
Por otro lado espiraliza o ralla los calabacines con un pelador.
Saltear en una sartén a fuego vivo con ajos y aceite de oliva, sin dejar de mover para que no se quemen. Reservar.
En la misma sartén saltear las algas bien escurridas, añadir las gambas y el bacalao desalado, probar de sal. No cocinar demasiado para evitar que queden secos.
Por último montar el plato, con los espagueti como base, las algas y las gambas encima y el bacalao.
Decorar con una ramita de cilantro.
Raciones 1
- Cantidad por porción
- Calorías 282
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 16.8g26%
- Carbohidratos Totales 9.3g4%
- Fibra Dietética 2.3g10%
- Proteínas 24.2g49%
- Calcio 81.8%
- Ácido fólico 71.8%
- Magnesio 74.7%
- Selenio 36.8%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.