Ingredientes
1 pizca Diente de ajo
½ cuchara Tahín
½ cuchara Zumo de limón
1 pizca Sal marina
1 cuchara Agua caliente
½ Lechuga romana
1 pizca Eneldo seco (opcional)
1 cuchara Aceite de oliva
5 Pistachos
2 Hojitas de menta o albahaca
1
Para hacer el aderezo, mezcla muy bien todos los ingredientes en un frasco. Agrega el agua caliente poco a poco, mientras mezclas hasta que te quede una consistencia líquida. Prueba de sal y deja a un lado hasta la hora de usar.
2
Parte las lechugas a la mitad.
3
En una sartén plana o grill pon el aceite y las lechugas, con la parte cortada hacia abajo.
Déjalas por unos 5-7 minutos o hasta que estén bien asadas.
4
Ponlas en un plato extendido y baña con el aderezo, termina con los pistachos y la menta o albahaca.