Ingredientes
1 Pechuga de pollo
1 Calabacín pequeño
½ Cebolla
1 Pimiento italiano rojo
1 Pimiento italiano verde
½ Puerro
1 Zanahoria
3 cuchara Vino blanco
½ taza Germinados (opcional)
Preparación
1
Trocear las verduras más o menos del mismo tamaño.
2
Rehogamos la cebolla hasta que se torne transparente. Luego, agregamos los pimientos y la zanahoria.
3
Cuando las verduras estén casi listas, añadimos el calabacín y el puerro.
4
Incorporamos el pollo cortado en dados o en tiras, como más nos guste.
5
Como toque final, añadimos el chorrito de vino blanco o, si lo preferimos, salsa de soja. Mezclamos y dejamos reducir el salteado de pollo con verduras.
6
Servir con los germinados por encima.