Calamar con aceite
½ Calamar
2 cuchara Aceite de oliva
70 ml Vino blanco
1 Diente de ajo
1 Hoja de laurel
1 cucharilla Especias al gusto
1 pizca Sal marina
Preparación
1
Limpiar el calamar y lavar bajo el grifo. Realizar unos cortes de unos 2-3cm.
2
En una cazuela añadir el calamar y echarle sal.
3
Echar el aceite de oliva, junto con la hoja de laurel y el ajo.
4
Añadir el vaso de vino blanco, tapar la cazuela y cocer a fuego medio unos 7 minutos.
5
Dar la vuelta y continuar 5 minutos. Concluir subiendo el fuego a fuerte durante 2 minutos.
6
Emplatar y regarlo con el aceite de la cazuela.