Ingredientes
1 Huevo
150 grs Nabos
20 grs Pepinillos
15 grs Aceitunas
1 Zanahoria
25 grs Caballa
1 pizca Sal marina
½ Limón
2 cuchara Aceite de oliva
Preparación
1
Hervir los nabos en abundante agua con sal durante 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
2
Cortar los nabos en cubos, picar la zanahoria, los pepinillos y las aceitunas. Cortar los huevos cocidos en 12 partes cada uno.
Ponerlo todo en un bol y añadir la caballa, desmenúzala, pero no demasiado.
3
Adereza con el limón, el vinagre y la sal.
4
Mezcla todo y guárdalo en la nevera, deja reposar unas horas antes de servir.