Salmón con puré de coliflor
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Preparación
1
Cocinar el salmón a la plancha.
2
Mientras tanto, preparar el puré y un poco de ensalada al gusto para acompañar.
Para el puré cocer la coliflor y escurrirla.
3
Procesar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, o machacarlo todo con ayuda de un tenedor, hasta obtener la textura cremosa de puré.
4
Servir el salmón junto con el puré y decorar con hojitas de cilantro o perejil, por ejemplo.