Ingredientes
150 grs Salmón o cualquier otro pescado graso
2 cuchara Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara Tahín (pasta de sésamo)
1 Pepino
1 Tomate
½ Limón
⅓ taza Alcaparras o aceitunas
Preparación
1
Cocinar el salmón en una sartén con el aceite, vuelta y vuelta, hasta que esté hecho por ambos lados.
2
Pelar el pepino y cortarlo en trozos pequeños. Quitar las semillas al tomate y cortarlo en rodajas.
3
Exprimir el limón y mezclarlo con la pasta de sésamo para hacerla menos densa.
4
Servir el salmón, verter la salsa de tahín por encima y acompañar con una ensalada de tomate, pepino y aceitunas o alcaparras aliñado al gusto.