Ingredientes
500 ml Agua o caldo vegetal
1 Cebolla grande
2 Dientes de ajo
1 Ingrediente opcional (patatas, carne vegetal, etc.)
1 cucharilla Ajedrea u otra hierba
1 pizca Perejil
1 cuchara Aceite de oliva virgen extra
1 pizca Sal marina
Preparación
1
Llevar a ebullición en una olla pequeña el caldo vegetal y cocer la cebolla cortada en aros, el ajo picado y el ingrediente opcional durante 12 minutos.
2
A continuación, añadir la ajedrea y el aceite, y remover bien.
3
Dejar reposar 5 minutos fuera del fuego.
4
Por último, retirar del fuego, decorar con perejil picado y servir.