Ingredientes
150 Ternera
150 Guisantes
½ Cebolla
1 Diente de ajo
2 cuchara Vino blanco
2 cuchara Aceite de oliva virgen extra
1 pizca Sal marina
1 cuchara Perejil u otras hierbas aromáticas
Preparación
1
Se sazonan los trozos de ternera con sal y pimienta.
En una cazuela se pone el aceite y se rehoga la ternera durante 10 minutos.
2
Se agrega la cebolla, muy picada. Se pone a estofar a fuego lento.
3
Se moja con el vino. Se agregan los guisantes, el ajo, el perejil y las hierbas aromáticas.
Cuézase durante 30 minutos.
4
Rectificar de sal y servir.