Ingredientes
1 Berenjena
2 cuchara Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara Albahaca fresca
Preparación
1
Lavar las berenjenas y córtalas en rodajas gruesas.
2
Pon las rodajas de berenjena sobre una bandeja de horno con papel de horno y prepara un pequeño bol con aceite de oliva.
Ve pintando con aceite las rodajas de berenjena con ayuda de una brocha de cocina.
Dales la vuelta y haz lo mismo por el otro lado, y mientras ve precalentando el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y ventilador.
3
Introduce la bandeja en el horno y hornéalas durante unos 30 minutos, dándoles la vuelta cuando lleven 15 minutos.
4
Sirve las rodajas de berenjena en un plato con unas hojas de albahaca fresca picadas.