Ingredientes
¼ Coliflor
1 cuchara Aceite de oliva virgen extra
1 pizca Pimienta molida
1 pizca Cúrcuma con jengibre
½ cucharilla Hierbas finas
Preparación
1
Lavar y cortar las flores de coliflor.
2
Blanquear los floretes de coliflor durante 5 a 7 minutos en agua caliente: primero calentar suficiente agua en una olla. Apagar el fuego y agregar los floretes y dejar que se cubran completamente con agua. Colar y escurrir.
3
Mezclar el aceite de oliva, las hierbas y todas las especias molidas en un tazón o bandeja para mezclar.
4
Agregar las flores de coliflor blanqueadas a esta mezcla y revolver suavemente para que la mezcla cubra uniformemente todos los floretes de coliflor.
5
Hornear en el horno durante 30 a 35 minutos a 180 o 190 grados hasta que empiecen a aparecer manchas de color marrón oscuro y dorado.
6
Servir calientes.