Te voy a contar una historia… Un biólogo británico llamado Christian de Duve en los años cincuenta reveló que las células poseen un orgánulo previamente desconocido hasta la fecha que contenía muchas enzimas que curiosamente desgarraban las proteínas, azúcares y grasas e incluso otros orgánulos, A esta estructura la llamó lisosoma y su descubrimiento le […]
¿Cómo evitar el envejecimiento prematuro? Leer más »
https://youtu.be/S7W5rzE6fwI ¿Qué es un antojo? Según la RAE, es un deseo apremiante y pasajero, habitualmente caprichoso de una cosa. Por el contrario, el hambre es un instinto que nos mueve a buscar e ingerir alimento. Su objetivo es aportarnos nutrientes que el organismo necesita. ¿Qué diferencia hay entre el antojo y el apetito? Cuando tenemos
¿Cómo superar los antojos? Leer más »
A la mayoría nos gusta el sabor dulce, pero ¿realmente es saludable añadirlo a las comidas y bebidas? Aunque pueda sonar radical, yo recomendaría eliminar totalmente el azúcar blanco o refinado de la dieta. ¿Qué buscamos en un edulcorante a parte de endulzar? Que tenga buen sabor, que no engorde, que no sea perjudicial, que
¿Existe endulzante saludable? Leer más »
La sacarosa o azúcar de mesa está compuesto por una molécula de glucosa y una molécula de fructosa y no aporta ningún nutriente al organismo. El azúcar blanca es una sustancia química pura, extraída de fuentes vegetales como la caña de azúcar o la remolacha, a las cuales se les extrae el jugo eliminando toda
¿Sabías que los aditivos alimentarios son sustancias potencialmente dañinas asociadas a la alteración del equilibrio hormonal, daños cerebrales y cáncer?
¡Cuidado con los Aditivos! Leer más »
Durante los últimos años se ha comenzado a discutir si realmente la ingesta de leche es realmente saludable para individuos adultos.
¿Debemos tomar leche? Leer más »
