A pesar de la obsesión generalizada que existe por comer cada pocas horas, nuestro cuerpo está bien adaptado a no comer. En la anterior reflexión te hablaba del ayuno intermitente, cuya evidencia a favor del mismo es mucho más sólida que hace unos años. Es algo biológico que alternemos entre momentos de abundancia y periodos […]
El Ayuno – Primera parte Leer más »
Te voy a contar una historia… Un biólogo británico llamado Christian de Duve en los años cincuenta reveló que las células poseen un orgánulo previamente desconocido hasta la fecha que contenía muchas enzimas que curiosamente desgarraban las proteínas, azúcares y grasas e incluso otros orgánulos, A esta estructura la llamó lisosoma y su descubrimiento le
¿Cómo evitar el envejecimiento prematuro? Leer más »
Los virus se componen de dos partes: su material genético que puede ser ADN o de ARN y una cubierta proteica que protege a estos genes —llamada cápside—. No cuentan con la maquinaria necesaria para sobrevivir por sí mismos, por ello deben infectar otras células e insertan su material genético en ellas y así reproducirse.
