En el artículo anterior, descubrimos los beneficios de un ayuno y lo que ocurre en nuestro cuerpo cuando no ingerimos alimentos durante horas o días. Hoy profundizaremos un poco sobre el tema. ¿CUÁNTO TIEMPO PODRÍAS AYUNAR SIN DAÑAR TU SALUD? De promedio, pongamos por caso un hombre de 70 kg que esté sano. Pues tendría […]
Cómo empezar a ayunar Leer más »
A pesar de la obsesión generalizada que existe por comer cada pocas horas, nuestro cuerpo está bien adaptado a no comer. En la anterior reflexión te hablaba del ayuno intermitente, cuya evidencia a favor del mismo es mucho más sólida que hace unos años. Es algo biológico que alternemos entre momentos de abundancia y periodos
El Ayuno – Primera parte Leer más »
Te voy a contar una historia… Un biólogo británico llamado Christian de Duve en los años cincuenta reveló que las células poseen un orgánulo previamente desconocido hasta la fecha que contenía muchas enzimas que curiosamente desgarraban las proteínas, azúcares y grasas e incluso otros orgánulos, A esta estructura la llamó lisosoma y su descubrimiento le
¿Cómo evitar el envejecimiento prematuro? Leer más »
https://youtu.be/S7W5rzE6fwI ¿Qué es un antojo? Según la RAE, es un deseo apremiante y pasajero, habitualmente caprichoso de una cosa. Por el contrario, el hambre es un instinto que nos mueve a buscar e ingerir alimento. Su objetivo es aportarnos nutrientes que el organismo necesita. ¿Qué diferencia hay entre el antojo y el apetito? Cuando tenemos
¿Cómo superar los antojos? Leer más »
Quiero desvelarte en qué me baso para definir la Esencia Biológica a una persona y, de esta manera, diseñarle una dieta perfecta. Yo me baso en tres disciplinas para determinar la EB de una persona. En mis años como asesora nutricional y ahora como técnico en dietética, he descubierto que un paciente va a responder
Mi Gran Secreto Para Diseñar Una Dieta Leer más »
https://youtu.be/4k0z40SRI_8 Es un término que yo utilizo para tratar al individuo de manera holística, ya que su ente íntegro engrana tres planos dentro de un mismo ser (cuerpo, mente y energía) y cada uno de ellos está relacionados y conectados entre sí. La Esencia Biológica (EB) es aquello que define a cada uno de nosotros,
¿Qué es la Esencia Biológica? Leer más »
A la mayoría nos gusta el sabor dulce, pero ¿realmente es saludable añadirlo a las comidas y bebidas? Aunque pueda sonar radical, yo recomendaría eliminar totalmente el azúcar blanco o refinado de la dieta. ¿Qué buscamos en un edulcorante a parte de endulzar? Que tenga buen sabor, que no engorde, que no sea perjudicial, que
¿Existe endulzante saludable? Leer más »
¿Alguna vez te has preguntado por qué algunas personas comen lo que les apetece y nunca engordan y a otras parece engordarles un vaso de agua?
Lo que no sabes de nutrición Leer más »
Durante los últimos años se ha comenzado a discutir si realmente la ingesta de leche es realmente saludable para individuos adultos.
¿Debemos tomar leche? Leer más »
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria aconseja comer cereales todos los días e incluir además complementos nutricionales a la dieta. ¿Una alimentación basada en pan y pastillas de suplementos te parece una alimentación natural y saludable?
La gran mentira de la alimentación saludable Leer más »
